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duxelles
直到它构成了厚厚的粘贴，剁得细细的蘑菇、 青葱和草药的混合物慢慢煮熟黄油。用于风味酱汁、 汤和其它的混合物，以及作装饰用。
- 词性： noun
- 行业/领域： 烹饪艺术
- 类别 烹饪
- Company: Barrons Educational Series
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创建者
- Huangjuan
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(V.I.P) 27228 分数 - 100% positive feedback
(Shenyang, China)
