由糯米制成的低酒精度、 甜蜜、 黄金酒。日本所必需的厨师，料酒向各种菜、 酱料和釉料添加甜蜜和风味。它是可用在所有日本市场和一些超市的美食节。料酒也简称为黄酒。见还米酒 ； 的缘故。