本来从希腊，穆萨卡是有名的菜，近东的大部分。及其基本形式包括片茄子和地面的羊肉、 牛肉一层，然后烤。变异，但是，是无穷无尽的和这道菜常满是富含鸡蛋和/或奶酪的 Béchamel 酱。的其他差异，包括增设的洋葱、 洋蓟、 西红柿或土豆。