其新鲜的形式在此智利称为 chilaca。它通常是 6 到 8 英寸长，直径 1 至 1 1/2 英寸的 。富味、 中等热 pasilla 是一种黑色棕色颜色，这就是为什么它也被称为智利黑人。此智利出售整个，和粉末。它是在酱汁中使用特别好的 。