有梨生长在温带气候，全世界超过 5,000 品种。法国以其优越的梨而闻名，并在美国的作物大部分来自加州、 俄勒冈州和华盛顿。自然母亲由选虽然还是硬的时候使它更好地保护容易瘀伤的梨。不像大部分的水果，它提高了纹理和风味后它挑。在从球形钟形曲线的形状和颜色从绿色青瓷至金黄色至黄褐色的红梨范围。早熟梨汁多，而且根据品种，能范围从辣挞甜甜的味道。梨是在 7 月下旬至早春，根据各种不同季节。选择那些有香和自由的瑕疵和软肋。在室温下存储 直到成熟 ； 冷藏成熟的果实。不是梨果皮在使用之前，有必要，但如果他们被剥皮，他们应该蘸酸化水，以防止褐变的肉体。烹调、 选择仍然是相当坚定的水果。梨也是可用晒干，以及在水、 糖浆或其天然果汁罐头。它们包含少量的磷和维生素 A 参见茹 ； 亚洲 ； 巴特利特 ； 斯克 ； comice ； 泽克尔。