这些可食用的南瓜种子在墨西哥烹饪中流行的一种成分。与他们的白色船体 删除，是中小型暗绿色的和有美味可口的微妙的味道，也就是更好的种子是烤，盐渍。Pepitas 销盐腌、 烤和原料，与无船体。他们在保健食品商店、 墨西哥市场和超市很多可用的 。