1.在南大西洋和海湾国家的海域中找到此咸水的鱼时，杰克家族的成员。及肉质植物，细，适度脂肪肉有温和，微妙的味道。庞帕诺被许多人视为是美国的最好鱼 — — 原因之一，毫无疑问，它是那么昂贵。它销售整体和圆角，鲜、 冻的 。庞帕诺可备几乎任何的烹调方法。从这条鱼做的 最著名的菜是庞帕诺 en papillote，那里它在羊皮纸蘑菇和 velouté 酱烤。2。 太平洋庞帕诺是各种鲳鱼。又见鱼。