准备的芥菜一般是由粉芥末酱调味料和液体，如水、 醋、 酒、 啤酒或必须结合。美式准备芥末是轻度混合物制糖、 醋、 姜黄 （这会使黄色) 特色风味的少辛辣白色的种子。欧洲和中国准备芥末酱由褐籽和多 zestier 和更加美味。法国是著名的他们美味的法式芥末，用棕色或黑色的种子。德国准备芥末酱的范围可以从非常热，甜，温和。中国芥末酱通常最热门、 最辛辣的准备好的芥末酱。A 众多的国产和进口的准备芥末酱在超市中随时可用。Unopened，准备芥末可以存储在阴凉处约 2 年 ； 一旦打开，应冷藏。又见克里奥尔芥末 ； 英语芥末; 芥末芥末绿党 ； 芥末油。