在烹饪东南亚 （特别是印尼、 马来西亚和泰国），screwpine 叶子有花的味道和水稻风味菜肴和布丁最常使用的流行。他们强烈的绿色色相也非常有用，作为天然食用色素。Screwpine 叶子在亚洲市场中可用 — — 有时新鲜，总是干。他们也叫做道恩丹、 香叶西米糕和 kewra 的 。