1。 更粗是比正常小麦地面的 硬粒小麦 flours，通常由筛选出更精细的面粉获得的结果。最良好的面条是由粗。还用于使尼奥基、 布丁和汤，并在各种甜点。又见小麦。2。 同样地面谷物有时称为"粗"，但与谷物的名称连接 — — 玉米粗、 水稻粗等。