不仅是这根蔬菜容易增长，它会保留很好，太。因此，萝卜已久受欢迎的英国和欧洲北部。白肉萝卜有白色皮肤与紫色彩的顶部。的所谓黄色萝卜是萝卜其实相对、 芜。小、 年轻萝卜产生微妙、 略甜的味道。随着他们年龄，但是，他们的口味变得更强大和其纹理较粗糙，有时几乎木本。新鲜萝卜都可全年，10 月至 2 月的高峰季节。选择重-及其大小小萝卜，因为他们是青少年或将会更加微妙的风味和纹理。根应是公司和绿党 （如果连接） 鲜艳和看起来新鲜的。虽然可以冷藏萝卜，紧紧地包裹，2 个星期，他们做最好在阴凉 (55 ° F），如根地窖通风良好的地方。在使用之前，他们应洗净、 修剪和剥皮。萝卜可能会煮或蒸，然后捣成糊状或蓉。也可以炒，多次和用黄油，扔或用在沙拉原料。萝卜，十字花科蔬菜、 萝卜青菜也是维生素 C.见公平来源。