胡桃树，生长在温带地区在世界各地的果实。这两个最热门品种是核桃的英语 （也称为波斯语) 核桃和黑核桃。A 近亲是白胡桃，也被称为白核桃。英语核桃最广泛可用和品种多 — — 有些与中厚壳，壳那么薄一小小的鸟能破解他们与其他人打开。他们一年四季都是可用的三个主要尺寸来： 大型、 中型和婴儿。时购买核桃在外壳程序中，选择那些免费的缝隙或孔洞。Shelled 核桃应是丰满、 肉和脆 ； 又干瘪 nutmeats 是过去他们的总理。核桃壳中的可以储存在阴凉，干燥地方达 3 个月。Shelled nutmeats 应冷藏，紧紧地盖，最多到 6 个月。他们最多可以冻结一年的 。核桃是甜和可口的菜肴和烘焙的各种美味。他们还用这来做香、 美味的油 （见核桃油） 的 。见也疯。