此輕甜的德國白葡萄酒由混合，通常包括雷司令，Silvaner 或穆勒高州的葡萄。及其品質大大取決於托運人。Liebfraumilch 是德國"聖母、 奶"，並因此命名為因為它最初來自同一名稱，Liebfrauenkirche 的一座教堂的葡萄園 — —"聖母教堂。"