創建新奧爾良瑞南餐廳在上世紀 50 年代，這個甜品組成的縱向切片香蕉快速砂糖朗姆酒的混合物中褐色糖和香蕉酒和配香草霜淇淋。它被命名為理查 · 福斯特，定期布倫南客戶的 。