波蘭菜，由層的酸菜、 洋蔥和熟肉如鹿肉、 雞、 鴨、 火腿或香腸的蘋果。圖層加黃油、 股票潑所有和砂鍋慢慢烤允許交往的風味。傳統說那 bigos 應提前幾天因為它是最佳時再度加熱。