發現粉狀、 顆粒狀的形式，黃油替代品由一個中移除脂肪的過程和黃油從水中提取 （混合改性的黃油油和噴霧乾燥黃油）。它們包含沒有脂肪或膽固醇的 。不要包含什麼這些"所有自然"（據以標籤） 產品是這種配料，麥芽糊精 (從玉米中提取的碳水化合物）、 玉米糖漿固體、 鹽、 天然香料，白脫牛奶和玉米澱粉。按預期從使用的成份，黃油替代品有尷尬冒牌的味道。他們還必須從約 8 12 茶匙，相對的黃油或每茶匙人造奶油的 33 卡路里卡路里的能量的 。的黃油替代品可能再造通過混合液，或直接到食物上灑。因為他們無脂，它們不能用於烘烤、 油炸或布熱津斯基鍋。又見黃油。