從熱帶稻子樹長、 堅韌豆莢包含甜、 食用紙漿 （它可以吃新鮮） 和幾個硬，不適于食用的種子。，烘乾後漿是烤，磨成粉。然後，它用於風味烤的品和糖果的 。幹、 鮮稻子豆莢，以及稻子粉、 可能在保健食品和專業的食物中找到存儲。由於稻子是甜的隱約口味的巧克力，它通常用作巧克力的替代物。稻子也稱為是聖約翰麵包和刺槐豆。