日本的一鍋菜，可由大塊的公司 （如 cod 或海鱸魚），魚豆腐和各種蔬菜。所有成分帶到原始連同一壺煨制湯，加熱元件上的表，並備存頓飯煨制。每個小餐館中添加自己的成分，讓投標檢索從大鍋飯之前煮的食物。Chirinabe 被配有各種調味品，通常包括 ponzu 醬。請參閱 還 き ・ 鳥 ； nabemono。