中央的歐洲血統，cholent 是一種傳統的猶太食品在安息日送達。大大從系列，而異，但一般分為幾種肉 （如牛腩、 排骨或卡盤），利馬或海軍豆、 土豆、 大麥、 洋蔥、 大蒜和其他調味品。聯合一鍋和爐子上煨或幾個小時在非常低的溫度下烘烤成分。自烹飪不准在安息日，許多猶太家庭準備和組合成分和低的烘箱中放置 cholent，在日落的時候上週五，準備第二天，這是安息日。