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escalope
法國的肉或魚很薄，通常拼合，片的詞。投標 escalope 僅需要幾秒 sautéing 兩側。在美國，這切被稱為"扇貝。"
- 词性： noun
- 行业/领域： 烹饪艺术
- 类别 烹饪
- Company: Barrons Educational Series
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创建者
- Tony.Lee
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