名稱"kamut"來自于古代埃及詞"小麥。"Kamut 認為被某些人的穀物的高曾祖父，是永遠不會被雜交的優質高蛋白小麥的多種。三十六歲的內核被帶到 蒙大拿州在 1940 年代後期，在撰寫本文時，糧食是僅在該締約國商業化種植的。Kamut 內核是兩到三倍的大多數小麥大小。不只是這個穀物有芬芳堅果的味道，但它也有較高的營養價值比其現代同行。Kamut，美國是僅在加工食品中可用。它主要用於義大利面，膨化麥片粥和餅乾。Kamut 產品因為培養是有限的很難被發現，並且在一般只可用保健食品商店。又見小麥。