符合有關不只可吃的食物的種類，但到哪些食品可組合在一起吃一頓飯時 （有關示例、 肉類和乳製品不得混) 的嚴格猶太聖經法律的食物。拉比監督下，以便滿足猶太標準和接收猶太密封、 食品 必須有所準備。除了考慮猶太的動物的種類 （豬、 兔是 nonkosher 組之間），法律也判令美聯儲是有機的食品，最人道的方式可能殺死動物。這個詞"猶太"是一種推導希伯來文 kasher，意味著"正確"或"純。"因為猶太食品承受固有的健康和品質標誌，它們正迅速成為受歡迎的健康意識到消費者的一個新的市場。猶太食品可以在美國各地的大多數超市購買。