此厚、 cakelike 的 cookie 是紐倫堡與最受歡迎的一個專業在德國。它是蜂蜜加糖、 充滿香料、 柚子和杏仁和與如坐針氈砂糖釉往往超過 。Lebkuchen 幾個世紀以來取得了，往往烤裝飾模具來塑造成錯綜複雜的設計的 cookie 中。又見 cookie。