早期希臘人茉編成花圈和種植它象徵著親人的墳墓上的幸福生活和超越。有許多種類的這種古代的藥草，是薄荷家族的成員。最普遍的是甜的烏髮，通常只是調用"烏髮。"它有橢圓形、 英寸長、 淡綠色的樹葉和溫和的、 甜的、 oreganolike 的風味。野茉其實是牛至的另一個名稱。茉是在一些農產品市場和超市大鮮草斷面可用鮮。更多時候，它是發現幹小瓶或罐中。有也是很強壯的物種，稱為鍋茉，具有更強，有點苦的味道。，已發現整個地中海國家，但在美國很少看到。茉可以用於風味的各種食物，特別是 （尤其是羊肉和牛肉） 的肉類和蔬菜。茉的味道是很微妙，因為它最好添加最後的烹飪時間所以其本質並不完全消散。請參閱草藥 ； 藥草和香料的圖表 ；中藥欄位指南。