紅色或白色葡萄酒與各種柑橘類水果和香料等肉桂、 丁香、 香粉或肉豆蔻加熱後。Mulled 酒一般用糖加糖和經常強化精神，通常拔蘭地酒。一些食譜呼籲熱酒混合料攪拌成打雞蛋，也就是以飲料添加風味和身體。