1.用來裝飾的肋骨，如冠烤肉提示紙擺闊的法語單詞。2。 En papillote 指的是內環繞的潤滑脂的羊皮紙烤的食物。食物烤制，大發脾氣，羊皮紙泡成圓頂形。在桌，紙張是縫和去皮的後透露食物。