車削土，提高生產效率並銷毀土壤結構的一種方法。晚 7 世紀，北方農民開始使用一種新型犁，配備垂直刀切溝，水準到表面和犁壁下片葉片的把它翻過來： 跨帶進地球。（稱為抽水沉荷蘭，首先由教會努力從水的風車旋轉十字架。）