此本機的夏威夷菜肯定是後天的味道。從熟的芋根是光滑的麵糊，然後摻水，而是取決於如何 poi 是送達的金額。Poi 用手指吃，因為其一致性據此測量和範圍從"一個手指"（thickest） 到"三個手指"(薄)。Poi 一般發酵好幾天，並且給予它酸、 酸性的味道。它可以吃的本身、 使粥牛奶與混合或擔任調味料的魚和肉。罐在夏威夷和一些專業商店在內地提供 poi。