這廚房用具也被稱為馬鈴薯 ricer，類似于大大蒜的記者。烹調食物，如土豆、 胡蘿蔔或蘿蔔放在容器中。杠杆操作的柱塞推入的食物，迫使它通過無數微小孔在容器的底部。，結果是 (依稀) 類似于米粒的食物。Ricers 來各種形狀，最常見的 3-4 英寸圓筐或一個 V 形桶。他們通常由鍍鉻的鋼或鋁，可以在專賣店炊具中找到 。