字面翻譯，這個義大利一詞是指"跳轉的嘴。"指的是古羅馬的專業製成細片牛肉粉噴樁加固聖人和椰肉一片薄的火腿。它是砂糖黃油，然後扒在白葡萄酒中的 。的有時肉的圖層是熱軋和擔保用鎬之前被煮熟。