這種溫和又美味的 cow's-牛奶乳酪潮濕、 semifirm 的紋理，通常在氣瓶或塊出售。最好吃新鮮的 （英語喜歡它只有幾個星期），是美味的黑面包和啤酒。雖然現在在英國製作，卡菲利從威爾士，它是第一個在村中獲取其名稱 ； 有的是傳統的威爾士礦工午餐。又見乳酪。