也稱為日本菊芋、 knotroot 和 chorogi，這種毛狀植物是土生土長的中國和日本。它已有類似于菊芋甜、 堅果品位的小白色塊莖的 。他們很少發現在美國的 但是，如果可用，應該購買時堅定和白色的。冷凍機達一周的塑膠袋中。中國洋薊，可以生吃，或煮、 烤或蒸。又見菊芋。