這個美國原來由埃米爾 · 弗雷，紐約純熟創建于 1882年。他命名為相同的名稱，其成員是乳酪大扇子紐約演唱社會後的 。製造從奶牛的牛奶，Liederkranz 具有食用，淡黃色的地殼和 semisoft、 象牙的內政。，味道是輕度刺激性和獨特的香氣。隨著它的成熟，地殼變成金黃和乳酪深蜂蜜的顏色 ； 風味和香氣變得堅強。Liederkranz 全風味小吃的乳酪和特別好輔以黑面包和黑暗的啤酒。又見乳酪。