有幾種不同風格的羅馬諾乳酪，都是從羅馬城以他們的名字。大概最有名的 是佩科鋒利、 美味里諾羅馬諾用羊乳。卡普里諾 － 羅馬 是非常尖銳 goat's-牛奶版本，瓦基諾羅馬很溫和 cow's-牛奶乳酪。大部分美國 S.羅曼諾斯由牛奶或牛奶和奶山羊或羊的奶的組合。一般情況下，羅馬諾是非常堅定和主要用於光柵的淡黃色。請參閱 也乳酪 ； 佩寇里諾乳酪。