雖然它與有關的香菜和小茴香，ajowan 味道更像百里香與澀的邊緣。在地面或種子的形式，可以在印度市場發現這個土生土長的印度南部。淺棕色為紫色紅色種子類似于芹菜種子大小和形狀。Ajowan 最常被添加到酸辣醬、 咖喱的菜、 麵包和豆類。它也被稱為 carom 。見還香料。