這個義大利短語手段"彈簧樣式"和 culinarily 指的是各種菜肴，油炸的新鮮蔬菜 （原始或脫皮） 使用。以這種方式的 ，其中一個最受歡迎的菜是麵食扔或丁或 julienned 煮熟的蔬菜加上團子。