輕味香芹家庭的成員，這種芳香藥草已難以捉摸的茴香味卷髮、 暗綠色葉片。圍是罰款埃爾韋斯中的主要成分之一。雖然大多數圍是獨自一人，根是食用，是的事實上，其葉為耕地的早期希臘人和羅馬人享受。的今天是可用幹，但當新鮮的最佳風味。可以在大多數超市中找到這兩種形式。煮的時候，，它可以使用像歐芹，但其味道就會降低。圍也稱為西西利和甜西西利。請參閱 也是中藥 ； 藥草和香料的圖表。