這相對的油蕒菜有卷髮、 苦嘗樹葉經常用作沙拉的一部分或作為蔬菜煮熟。在美國，早期油蕒菜有時誤稱為菊苣。菊苣全年是可用的。是明亮色和脆的選擇葉。存儲跤格林在密閉容器在冰箱裡達 3 天。今天的時尚拉迪基奧是紅色翻的義大利菊苣。烤菊苣 （也稱為 succory） 來自一些品種的菊苣烤、 地面的根源。它已用咖啡代替，並添加到咖啡對身體和香味和為"擴展程式。"這種咖啡菊苣混合通常稱為"新奧爾良"或"克裡奧爾"咖啡和是在路易斯安那州的大眾飲料。