粘貼或與發酵的大豆或有時黑豆豉醬切碎幹的辣椒、 大蒜及其他調味料。這是辣的咸粘貼是流行在中國菜 (四川和湖南) 以及在很多韓國料理。在韓國、 智利豆糊被稱為 kochujang 或黃中昌。