色紡的融化的巧克力、 黃油或奶油、 糖酒、 甜酒、 香料、 香草、 咖啡和堅果等各種香料與豐富甜點。混合物冷卻後，它有滾進的球，如不加糖的可哥粉 (經典塗層)、 巧克力巧克力粉、 刮的巧克力或糖的各種面層塗上。一些松露蘸熔化的白色或黑巧克力，其中，冷卻後變得堅硬的塗層。這些甜點被如此命名，是因為原始、 可哥塗層、 而是畸形的松露類似著名珍稀菌的名稱相同。