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查克
便宜的牛肉切採取從之間的脖子和肩膀刀片式伺服器。最受歡迎的 削減的查克也烤肉和牛排。卡盤烤肉通常包括葉片骨,這就是為什麼他們有時稱為刀片鍋烤肉的一部分。為最大的溫柔,查克削減必須如在燉或蒸得很慢,煮熟。又見牛肉。
- 词性: noun
- 行业/领域: 烹饪艺术
- 类别 烹饪
- Company: Barrons Educational Series
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创建者
- Cindy Chu
- 100% positive feedback
(Taipei, Taiwan)