蘋果酒是一種廣受歡迎的早期美國飲料。蘋果酒是由按從水果 （通常是蘋果) 汁。可以飲用直的或稀釋用水。前發酵，它被稱為"甜"蘋果酒。它變為"硬"蘋果酒發酵後，就可以在酒精內容廣泛的範圍。的蘋果蘋果酒還用於使醋和白蘭地。