可直到組合與幹原料 （如麵粉混合物） 混合固體、 冷的脂肪 (如黃油或縮短) 是小顆粒的形式。這種技術可以實現通過使用一個糕餅攪拌器、 兩把刀、 叉或手指 （它必須很酷，以免融化脂肪）。裝有金屬葉片的 A 食物處理器沒有出色的切割脂肪高成幹原料，提供這種混合物不粘貼到超負荷工作。