Findon，蘇格蘭的名字命名的一個漁村近香港仔、 平局 haddie 部分骨架，輕輕地鹽漬和熏鱈魚。它最初在泥炭熏 觸發了，現在在廣闊的商業生產中罕見。在不列顛，平局 haddie 一直是早餐最喜歡吃菜。雖然 一旦專門從蘇格蘭來的它現在正在生產在新英格蘭和其他東部沿海國。，它是可用的全部或圓角，可以冷藏，緊緊包裹，為一個月。平局 haddie 最佳烤，烤或水煮。它通常配有奶油的 。又見魚。