熔體用作糖果、 結冰，是韃靼混合物煮至軟球階段簡單糖水奶油。冷卻後，將混合物是毆打並揉直到極其柔韌。它能形成裝飾或糖果，其中可以蘸巧克力中的 。加熱熔體使得足夠柔軟，要用作結冰到外套大和小蛋糕。食品著色和各種香料可以被添加到熔體視覺和味覺上訴。可以冷藏它，緊緊地包裹，達 3 個月。