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frangipane
1.類型的蛋黃,麵粉、 黃油和非常類似于 choux 糕點的牛奶做的糕點。焗 frangipane 泡芙常常充滿 forcemeat。2。 變成 A 豐富各 Pâtissière 地面杏仁特色風味和用作填充或打頂各種糕點和蛋糕。也被稱為素馨花。
- 词性: noun
- 行业/领域: 烹饪艺术
- 类别 烹饪
- Company: Barrons Educational Series
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创建者
- Cindy Chu
- 100% positive feedback
(Taipei, Taiwan)