加萊特海陵從法國，是圓的而是平坦酥麵團、 酵母麵團或有時無酵的麵團的蛋糕。一詞也適用于各種蛋撻，美味可口又甜，和有盡可能多的變化，由於有法國地區。他們可能突破與水果、 果醬、 堅果、 肉、 乳酪、 等 加萊特 des 羅伊斯，傳統蛋糕 送達第十二夜慶祝活動期間，通常包含 bean 或其他標記，標記保證，使收件人的好運氣。