甘油的商業名稱、 無色、 無臭、 糖漿的液體 — — 化學，酒精 — — 從油脂獲取和使用保留水分並添加到食品的甜蜜。它還有助於阻止的食物如糖果糖結晶的 。的外面世界的食品、 甘油用於化妝品、 油墨和某些膠水。