這個蘇格蘭的專業是做的餡羊 （或其它動物） 胃襯碎混合動物的器官 (心、 肝、 肺和等等）、 洋蔥、 白雪、 麥片和調味料，然後煨約 4 個小時的水中的香腸。Haggamuggie 是用魚肝的夫妻肺的簡化的版本。