每個國家都有自己版本的豐富、 分層、 蔬菜和肉燉。蘇格蘭人通常添加大麥和肉是羊肉或牛肉或有時松雞和兔。英語調用它熱壺和其著名的蘭開夏火鍋包含羊肉、 羊的腎臟，並可用時，牡蠣，所有涵蓋用一層的土豆。荷蘭 hutspot 用牛肉，而在法國和比利時這道菜稱為 hochepot，成分包括豬的耳朵和腳。